Консервация

Грибы маринованные - Классика Для маринования хороши такие грибы - белые, подберёзовики, подосиновики, маслята, а также - рыжики, грузди, волнушки, белянки, чернушки, валуи, сыроежки, шампиньоны, опята, лисички, свинушки, вешенки. Ингредиенты: Грибы - 1 кг Грибной отвар - 120 г Уксус 9% - 1 ст....

Читать дальше

Это самый распространенный способ заготовки грибов на зиму. Любители консервирования так увлеклись этим занятием, что у каждого есть свой рецепт и секрет, и нет нужды учить их этому. Но для начинающих можно дать несколько советов. Консервирование - хранение грибов в герметически закрытых банках....

Читать дальше

    Грибы - это низшие споровые растения, лишенные хлорофилла и способные синтезировать органические вещества. Каждый гриб представляет собой плодовое тело, состоящее из шляпки и ножки. Плодовые тела образуются на грибнице - мицелии. Грибница состоит из множества переплетенных нитей - гифов и может разрастаться на большой площади....

Читать дальше

Грибы подразделяются на несколько на две большие категории: съедобные и несъедобные. Первые из них можно употреблять в пищу, готовить вкусные блюда. Отправляясь в лес для того, чтоб насобирать грибов, необходимо больше о них узнать. Точная информация позволит защитить себя и семью от опасных растений....

Читать дальше

И снова поход за опятами оказался удачным. Щедрая осень подарила нам этот упругий, прекрасного вкуса гриб, способный при его засолке украсить зимнее меню грибника и обогатить его рацион полезными минеральными веществами. Собирать осенние опята одно удовольствие. Достаточно найти подходящий пенек, или лежащее на земле старое дерево и усевшись на коленки, вы долгое время не подниметесь с них, преклоняясь перед многочисленным семейством веселых опят....

Читать дальше

Маринование грибов Маринуют белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята, рыжики, сыроежки, лисички, вешенки и другие. Грибы сортируют по видам. Крупные шляпки разрезают на части. Ножки белых и подосиновиков разрезают поперек на кусочки в 2—3 см. Валуи и свинушки перед маринованием отваривают в подсоленной воде и промывают....

Читать дальше

Umdis: рынок шампиньона и вешенки в Украине Население все еще доедает лесные грибы umdis February 11th, 2013 Обилие лесных грибов в украинских лесах в прошлом году очень попортило жизнь украинским производителям шампиньона. "В прошлом году не собирал лесные грибы только ленивый"...

Читать дальше

Многие довольно успешно выращивают грибы на своих приусадебных участках, в подвалах и других подсобных помещениях и даже в квартирах. У нас в стране это в основном шампиньон двуспоровый и вешенка устричная. Последний гриб особенно удобен - он неприхотлив, не требует, как шампиньон, специальных компостов, прекрасно растет на различных растительных субстратах - древесных отходах, опилках, соломе, подсолнечной лузге и других....

Читать дальше

Блинчики с грибами вешенка. Для приготовления 5 порций. Для блинчиков: 1 1/2 стакана муки, 2 яйца, 1 чайная ложка сахара, соль на кончике ножа, 1 стакан молока, 1 стакан воды, 2 - 3 столовые ложки растительного масла. Для начинки: 100 г. сушеных грибов вешенка, 1 столовая ложка зелени укропа или петрушки, соль и перец по вкусу....

Читать дальше

Здравствуйте уважаемые наши кулинары! На данном сайте, который посвящен домашней кухне Вы сможете узнать очень много интересно про тыква с грибами, оладьи с яблоками - онлайн. И все же если нужного кулинарного рецепта тыква с грибами не оказалось на этой странице - попробуйте с помощью поиска отыскать то что вам нужно....

Читать дальше