Консервация

Алоэ произрастает в Африке, на самом ее юге (мыс Доброй Надежды, плоскогорье Карру). Арабы считали алоэ символом терпения за стойкость к засухе и неприхотливость, а сгущенный затвердевший сок из алоэ называли «сабур» — терпение. Алоэ в переводе с арабского — «горький». Названия у алоэ разные....

Читать дальше

Зачем хранить клюкву зимой, не проще полакомится ею осенью? Со старых времен клюкву собирали не только за ее вкусовые качества, а в основном, из-за лечебных свойств ягоды. Клюквенный сок или сироп прекрасно подходит для удаления жажды при лихорадочных болезнях. Огромное количество витаминов способствует быстрому выздоровлению больного....

Читать дальше

• один литр питьевой чистой воды; • сахар 1/2 стакана; • клюква один стакан (300 мл). Что такое морс. это ягодный сок. разбавленный сахаром с водой. Не имеет значение, дует ли прохладный усыпляющий ветер за окошком либо буйствует жара, стакан подобного витаминизированного экстракта вас взбодрит и приподнимет настроение....

Читать дальше

Как варить клюквенное варенье Продукты для приготовления Клюква - 1 килограмм Сахар - 1,5 килограмма Вода - 600 миллилитров Как варить клюквенное варенье Клюкву перебрать, удалить листочки и веточки. Помыть ягоды и чуть обсушить. Приготовить сироп: 600 миллилитров воды налить в кастрюлю и поставить на огонь....

Читать дальше

Ягода клюква растет на болотистых местах. На склоне сентября, в пору журавлиного отлета, зеленые подушки мха на болоте подрумяниваются вдруг, а кое-где выглядят и вовсе красными. Пройдешь по таким кочкам, и за собой красный след увидишь. Клюква поспела, пламень-ягода! Крупные бусинки ягод клюквы зарделись, засочнели, в лукошко просятся....

Читать дальше

Клюква — кустарник со стелющимися по земле стеблями, вечнозелеными листьями и ярко-красными ягодами с кислым вкусом. Я годы клюквы крупные (8—18 мм), красные, очень кислые, сочные, с плотной блестящей кожицей, созревают в сентябре-октябре и остаются на растении до весны. Их можно собирать в три срока: осенние ягоды при хранении дозревают и размягчаются (залитые холодной кипяченой водой, они хорошо сохраняются всю зиму)....

Читать дальше

Стелющийся вечнозеленый кустарник с очень тонкими побегами. Листья мелкие, кожистые, яйцевидные или продолговатые, острые, сверху темно-зеленые, снизу беловатые. Цветки на длинных цветоножках по концам побегов. Ягоды красные, шаровидные или грушевидные, 8-12 мм в диаметре. Цветет клюква в июне....

Читать дальше

Тех, кто любит фасоль, на свете очень много. Они ценят этот продукт за оригинальный вкус и долгоиграющее чувство сытости, которое фасоль создает. И еще за то, что она очень полезна для здоровья и фигуры. Ведь ученые уверены, что регулярное употребление фасоли в пищу снижает риск ожирения на 22 % и повышает шансы сохранить тонкую талию....

Читать дальше

Чеснок маринованный Состав заливки: на 1 л яблочного уксуса - 30 г соли, 30 г сахара. Молодой чеснок очистить от рубашки, обрезать корни и уложить в банки. Залить холодной водой, каждый день ее меняя. Через неделю воду слить, а чеснок залить маринадом. Чеснок готов к употреблению через 2 месяца....

Читать дальше

medea7 Клюква (лат. Oxycoccus) — растение семейства Вересковые, произрастающее на болотах в Северном полушарии. Богатые витаминами и микроэлементами ягоды клюквы идут на приготовление морсов, соков, квасов, экстрактов, киселей. Ягоды используются как противоцинготное средство, при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине, авитаминозах, а также в пищевой и ликёро-водочной промышленности....

Читать дальше