Консервация

Русская кухня славится большим разнообразием продуктов. Однако большинство любимых исконно русских блюд содержит полезную капусту. Этот овощ занимает на столе почетное и особенное место. Поэтому заготовки на зиму из капусты - это распространенная добрая традиция практически каждой хорошей хозяйки....

Читать дальше

Патиссон, в отличие от кабачка, более требователен к теплу. Семена начинают прорастать при температуре 13 - 15°С. В дальнейшем до цветения растения хорошо развиваются при 25 - 27°С, а для созревания плодов оптимальная температура днем 18 - 25°С, ночью 18 - 20°С. Патиссон боится заморозков, даже при кратковременном похолодании до минус 1°С растения гибнут....

Читать дальше

Борщ – популярное первое блюдо, в состав которого входят свекла, мясо, картофель, капуста, лук, морковь, томат. Основой борща является свекла. Свекла содержит массу полезных веществ – витамины В1, В2, В6, С, органические кислоты, фолиевая, пантотеновая кислоты, аминокислоты, каротиноиды, минеральные соли....

Читать дальше

Файл: Какую капусту выбрать для квашения - был проверен антивирусом Kaspersky Antivirus. Вирусов не обнаружено! Если вы хотите поразить ваших гостей своими кулинарными способностями, прослыть хорошей хозяйкой а также узнать много нового о различных системах питания, пользе определенных продуктов а также о правильной сочетаемости продуктов питания, самые последние новости из мира рестораторства и последние тенденции из мира кулинарии....

Читать дальше

Инструкция Свежая белокочанная и краснокочанная капуста, как правило, не горчит. Горчить к концу созревания начинает кочерыжка, а также листья, примыкающие к ней. Горечь может появиться не только в обычной капусте, но и в цветной, и в брюссельской капусте. Рассмотрим каждый случай отдельно....

Читать дальше

Время клюквы – поздняя осень и начало зимы. Только к этому моменту она накапливает в себе очень много самых полезных веществ. Например, по содержанию в себе витамина С эта ягода рубинового цвета уступает первенство только шиповнику и чёрной смородине. Чем полезен шиповник можно узнать на сайте wellnessgid....

Читать дальше

Клюква (лат. Oxycoccus) — растение семейства Вересковые, произрастающее на болотах в Северном полушарии. Богатые витаминами и микроэлементами ягоды клюквы идут на приготовление морсов, соков, квасов, экстрактов, киселей. Ягоды используются как противоцинготное средство, при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине, авитаминозах, а также в пищевой и ликёро-водочной промышленности....

Читать дальше

Варенье из ягод клюквы – отличный способ заготовить на зиму вкусную и полезную ягоду. О том, как это сделать, вы узнаете из нашей статьи. Немного о клюкве Клюква считается одной из самых полезных диких ягод. Она включает в себя большое количество витаминов и минералов, в том числе, витамин С, который помогает организму успешно бороться с самыми разными заболеваниями....

Читать дальше

Вкусная заготовка на зиму. Сладкий десерт и отличное украшение для любого торта или дополнение к фруктовому салату. Чтобы приготовить это чудо совершенно не надо тратить большое количество времени. Но зато зимой вы будите с благодарностью вспоминать свои старания и усилия, и есть вкусные сахарные, пряные плоды....

Читать дальше

В октябре завершается уборка капусты. Капуста богата витамином С, его содержание колеблется от 30 до 70 мг %. Большую часть белокочанной капусты используют в квашеном виде. Квашеная капуста среднего и позднего созревания, рецепт Для квашения берут сорта белокочанной капусты среднего и позднего созревания....

Читать дальше