Консервация

Паста с помидорами - это оригинальное название нашим русским макаронам с добавлением специй и помидор. Однако этот рецепт обязательно следует попробовать тем, кто хочет соединить изысканность и простоту в одном блюде. Больше всего меня радует легкость его приготовления и наличие оригинальных ингредиентов. Удивлению не будет предела! Паста с помидорами вкусная и Вам больше не захочется кушать простые макароны.

Для приготовления пасты с помидорами черри Вам понадобиться:

- 500 г. макарон, лучше твердых сортов. Для этого блюда могут подойти рожки или просто макароны с любой формой.

- 1 кг. помидоров черри, разрезанные пополам. Можно варьировать кому как нравиться. Можно добавить 500 г, можно 700 г.

- 1 ст. л. тимьяна

- 1 измельченный зубчик чеснока

-2 ст. л. оливкового масла

-2 ст. л базилика порубленного

- 1/2стакана вина

- о, 5 кг. законсервированных помидор с соком

- 2 ст. л молотого орегано

- соль по вкусу

Отварите в большой кастрюле макароны до готовности, предварительно при кипении воды посолив их. Слейте их, промойте, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла и отставьте в сторону.

Затем соедините помидоры черри с чесноком и тимьяном и выложите на противень с оливковым маслом. Поставьте в разогретую духовку до 350 градусов и готовьте до мягкости или до появления румяной корочки.

После этого половину приготовленных помидор черри отложите в миску, а вторую половину смешайте в блендере с консервированными помидорами, базиликом и орегано до однородного состояния. Полученную смесь-пасту посолите и поперчите по вкусу. Вылейте полученную смесь в кастрюлю, добавьте вино и варите минут 20. Добавьте соли и перчика по вкусу, если не хватает.

Заправить готовые макароны соусом, добавить запеченные помидоры черри, приправить базиликом и паста с помидорами готова.