Груши консервированные

 

Вкусная заготовка на зиму. Сладкий десерт и отличное украшение для любого торта или дополнение к фруктовому салату. Чтобы приготовить это чудо совершенно не надо тратить большое количество времени. Но зато зимой вы будите с благодарностью вспоминать свои старания и усилия, и есть вкусные сахарные, пряные плоды. Готовим Груши консервированные .

Ингредиенты для приготовления груш консервированных:

Инвентарь:

Приготовление груш консервированных.

Для начала подготовим банки и крышки для консервации, промоем их под проточной водой с небольшим добавлением моющего средства и губки. Тщательно промываем банки и крышки, чтобы на них не осталось ни капельки моющего средства и грязи. Если не хотите мыть банки и крышки различными химическими массами, возьмите пищевую соду, положите ее на губку и втирайте ее в стенки банки и крышки круговыми, быстрыми движениями. Как известно, сода отлично промывает даже очень трудно отчищающиеся места. Включаем плиту на средний уровень и ставим на нее чайник с обычной проточной водой. Кладем в него 2 металлические крышки, предназначенные для консервации их тоже надо простерилизовать. Когда чайник закипит, берем литровую банку и горлышком вниз ставим ее в круглый проем чайника, так чтобы ее горлышко полностью вошло в его отверстие. Изнутри банка начала покрываться парам. Началась стерилизация, таким не хитрым способом стерилизуем нужное нам количество банок, каждую в отдельности примерно от 10 до 15 минут. Готовые для консервирования банки аккуратно при помощи вафельного чистого полотенца ставим на стол. Крышки вытаскиваем, кладем в отдельную чистую миску и заливаем кипятком с чайника.

Шаг 2: подготавливаем груши

Груши для консервации выбираем маленькие, не более 5 сантиметро в в диаметре, плоды должны быть твердыми еще не совсем дозревшими.

Берем пол кило груш, промываем их под проточной водой, разрезаем на пополам и отчищаем от сердцевины при помощи ножа. Еще раз промываем под проточной водой и кладем в миску.

На дно стерильных банок кладем по 3 штуки гвоздики. Палочку корицы ломаем напополам и в каждую банку кладем по половинки. Берем подготовленные груши и укладываем их плотно в банку, доверху, придавливая их легко рукой. Теперь в каждое банке есть груши и специи, пора готовить маринад.

Шаг 3: подготавливаем маринад

Берем глубокий сотейник, наливаем в него 1 стакан чистой дистиллированной воды и ставим его на плиту, включенную на средний уровень. Когда вода закипит, добавляем в нее 100 грамм яблочного уксуса, 1 чайную ложку соли и 100 грамм сахара. Кипятим ингредиенты в течение 5 – 7 минут до полного растворения сахарного песка и соли. Маринад готов.

Шаг 6: подаем груши консервированные

Груши консервированные, подаются на тарелке. Предварительно с нее аккуратно снимают верхний слой кожицы и поливают жидким шоколадом или фруктовым сиропам. Рядышком можно поставить тарелочку с печенье любого вида. Также эти груши вмести с сиропом, в котором они мариновались можно добавлять в молочный коктейль. Из сиропа можно готовить различные коктейли с аперитивами. Из маринованных плодов можно готовить желе, мусс, добавлять в мороженое и фруктовый салат. Также такие груши можно использовать для выпечки пирогов и украшения тортов. Но и без всех перечисленных вариантов, груши получаются на славу, и очень часто открыв баночку, замечаешь, что как то одной совсем не хватает и надо открыть вторую баночку.

Приятного аппетита!

− Для кипячения банок можно использовать автоклав

− В маринад для груш можно добавлять различные фруктовые сиропы. Груша получается очень вкусной, если добавить в него малиновый, клубничный или клюквенный сироп.

 



  • На главную