Комментарии:

 

Простите, не могла ничего написать - сынуля к компу не подпускал

А рецепты все, что я перечислила, очень простые, но от этого не менее вкусные

Котлеты:

приблизительно на полкилограмма грибов беру 2 яйца, большу луковицу, кусочек белого хлеба (его замачиваю в молоке, без корки), соль и специи (я очень люблю использовать грибную приправу фирмы Avokado, запах от нее потрясающий!). Грибы отвариваю, немного отжимаю, измельчаю (можно ножом мелко порубить, а можно в блендере или на мясорубке, у кого блендера под рукой нет), смешиваю все ингридиенты, формирую котлеты, стараюсь делать их потоньше и покруглее Иногда обваливаю в муке, но бывает, что жарю их без какого-либо обваливания - и так, и так вкусно.

Ну, вареники и грибы - это понятно. Ризотто тоже просто готовить:

в той посуде, в которой будет ваше блюдо готовиться, обжариваете морковь, лук и чеснок ( я в зависимости от настроения, то все нарезаю небольшими кубиками, то тру морковь на терку, а остальное режу, в общем, на ваше усмотрение), добавляю грибы, а затем и рис.

Рис обжариваю 3-5 минут, постоянно помешивая, а затем заливаю водой так, чтобы сверху было жидкости на полтора-два пальца и закрыв крышкой, оставляю готовиться на маленьком огне. Конечно, все это солится и приправляется специями (а то вышло какое-то несоленое ризотто ). Ну, а так как у меня муж "сыроман" (не сырое ест, а сыр обожает ), тоготовое блюдо, которое уже лежит в тарелке, посыпаю тертым сыром.

А бутерброды просты до неприличия: грибы и лук мелко порезать, обжарить. Предварительно разогреть духовку (можно и в микроволновке, разогревать не придется ), на противне разложить кусочки хлеба (я беру обычно тостерный),нанести сеточкой майонез, уложить наши грибочки и посыпать сыром. Запечь и съесть горячими или теплыми

Я тут у Вас поначитывалась про грибы, да сама решила приготовить грибной суп с рисом и чесноком, теперь вот сижу печатаю, а мысли и желудок на кухне: суп пахнет на всю квартиру

 



  • На главную