Консервация

Мне очень стыдно, я обещала их еще год назад, перед отпуском. Тогда не успела выложить, а когда вернулась, уже был октябрь, и я решила, что рецепты уже никому не нужны. В этом году решила, что не уеду в отпуск, если не выполню свое обещание! Наверное и в этом году я их выкладываю слишком поздно, но вдруг кто-то еще не все законсервировал?...

Читать дальше

Начало сентября — для хозяек самое время перерабатывать урожай со своих дачных участков и наполнять кладовки, погребки и холодильники. Маринованные помидоры на зиму — это, пожалуй, одна из самых распространённых домашних заготовок. Они всегда кстати окажутся на столе. Приготовить такие помидорки можно различными способами....

Читать дальше

Характеристики помидоров сорта Бычье сердце детерминантный тип, вкус помидоров: сладкий, с небольшой кислинкой, очень сочные, размер томатов: крупные, 100-400г, цвет плодов: красный, розовый, черный, желтый, высота куста: 100-150, форма помидоров: округлая, срок созревания: позднеспелый, варианты применения: для салатов и соков, мариновки....

Читать дальше

Углеводы, г: Завоевывать Европу томаты приплыли из Америки под парусами конкистадоров. Во влажном и теплом климате Мексики по-прежнему растут полукультурные сорта помидоров. Сейчас помидоры успешно выращивают в теплицах даже в северных районах. Но получить вкусные и максимально витаминизированные плоды можно только под жарким южным солнцем....

Читать дальше

Вкусные зимние заготовки из помидоров О полезности томатов написано множество статей. Ведь это уникальный овощ, который можно кушать круглый год. Свежие и спелые помидоры летом, а зимой можно угощаться вкусными заготовками из помидор. Рецептов консервирования с каждым сезоном становится всё больше, ведь каждая хозяйка любит поэкспериментировать с заготовками, изменяя традиционный рецепт на предпочтения и вкусы своей семьи....

Читать дальше

болгарский перец, зелень - укроп и петрушка, чеснок, растительное масло(для жарки). На литровую банку: 2 ч. л соли, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. уксусной эссенции(или 4 ч. л. 9% столового уксуса). Овощи мы берём произвольно. Я старалась всего ложить одинаково, но в последние банки не хватало уже баклажан, поэтому положила больше перца....

Читать дальше

Кабачки я люблю и сажаю их всегда много. Раньше, как это делают другие хозяйки, оставляла на зиму созревшие плоды, но они часто так и лежали невостребованными. «Разделывать» их трудно, а по вкусу они - так себе… Со временем я поменяла свою «заготовительную стратегию»: теперь стараюсь кабачки переработать сразу же после сбора....

Читать дальше

Паста с помидорами - это оригинальное название нашим русским макаронам с добавлением специй и помидор. Однако этот рецепт обязательно следует попробовать тем, кто хочет соединить изысканность и простоту в одном блюде. Больше всего меня радует легкость его приготовления и наличие оригинальных ингредиентов....

Читать дальше

Помидоры, законсервированные по этому рецепту, имеют нежный кисло-сладкий вкус и изумительный пряной аромат. 1. Твердые зрелые помидоры без гнили и других повреждений очистить от плодоножек, тщательно вымыть. 2. На дно банок положить 2-3 болгарских перца (без зернышек, можно разрезать на дольки), 2-5 горошинок душистого перца, 2-5 шт....

Читать дальше

Это блюдо и яичницей-то не очень удобно называть, но тем не менее, это всетаки яичница. И так, как и всякая достойная яичница, эта тоже начинается с лука. И заметьте - это не пустая формальность, потому. что лука мы берем много - столько, чтобы его было, как минимум, пловина всего объема сковородки....

Читать дальше