Консервация

Время клюквы – поздняя осень и начало зимы. Только к этому моменту она накапливает в себе очень много самых полезных веществ. Например, по содержанию в себе витамина С эта ягода рубинового цвета уступает первенство только шиповнику и чёрной смородине. Чем полезен шиповник можно узнать на сайте wellnessgid....

Читать дальше

Клюква (лат. Oxycoccus) — растение семейства Вересковые, произрастающее на болотах в Северном полушарии. Богатые витаминами и микроэлементами ягоды клюквы идут на приготовление морсов, соков, квасов, экстрактов, киселей. Ягоды используются как противоцинготное средство, при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине, авитаминозах, а также в пищевой и ликёро-водочной промышленности....

Читать дальше

Варенье из ягод клюквы – отличный способ заготовить на зиму вкусную и полезную ягоду. О том, как это сделать, вы узнаете из нашей статьи. Немного о клюкве Клюква считается одной из самых полезных диких ягод. Она включает в себя большое количество витаминов и минералов, в том числе, витамин С, который помогает организму успешно бороться с самыми разными заболеваниями....

Читать дальше

Вкусная заготовка на зиму. Сладкий десерт и отличное украшение для любого торта или дополнение к фруктовому салату. Чтобы приготовить это чудо совершенно не надо тратить большое количество времени. Но зато зимой вы будите с благодарностью вспоминать свои старания и усилия, и есть вкусные сахарные, пряные плоды....

Читать дальше

В октябре завершается уборка капусты. Капуста богата витамином С, его содержание колеблется от 30 до 70 мг %. Большую часть белокочанной капусты используют в квашеном виде. Квашеная капуста среднего и позднего созревания, рецепт Для квашения берут сорта белокочанной капусты среднего и позднего созревания....

Читать дальше

Алоэ произрастает в Африке, на самом ее юге (мыс Доброй Надежды, плоскогорье Карру). Арабы считали алоэ символом терпения за стойкость к засухе и неприхотливость, а сгущенный затвердевший сок из алоэ называли «сабур» — терпение. Алоэ в переводе с арабского — «горький». Названия у алоэ разные....

Читать дальше

Зачем хранить клюкву зимой, не проще полакомится ею осенью? Со старых времен клюкву собирали не только за ее вкусовые качества, а в основном, из-за лечебных свойств ягоды. Клюквенный сок или сироп прекрасно подходит для удаления жажды при лихорадочных болезнях. Огромное количество витаминов способствует быстрому выздоровлению больного....

Читать дальше

• один литр питьевой чистой воды; • сахар 1/2 стакана; • клюква один стакан (300 мл). Что такое морс. это ягодный сок. разбавленный сахаром с водой. Не имеет значение, дует ли прохладный усыпляющий ветер за окошком либо буйствует жара, стакан подобного витаминизированного экстракта вас взбодрит и приподнимет настроение....

Читать дальше

Как варить клюквенное варенье Продукты для приготовления Клюква - 1 килограмм Сахар - 1,5 килограмма Вода - 600 миллилитров Как варить клюквенное варенье Клюкву перебрать, удалить листочки и веточки. Помыть ягоды и чуть обсушить. Приготовить сироп: 600 миллилитров воды налить в кастрюлю и поставить на огонь....

Читать дальше

Ягода клюква растет на болотистых местах. На склоне сентября, в пору журавлиного отлета, зеленые подушки мха на болоте подрумяниваются вдруг, а кое-где выглядят и вовсе красными. Пройдешь по таким кочкам, и за собой красный след увидишь. Клюква поспела, пламень-ягода! Крупные бусинки ягод клюквы зарделись, засочнели, в лукошко просятся....

Читать дальше